| 版本二-鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 泡辣椒 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 365克 | 版本二-鱼香肉丝热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于做头发554分钟消耗的热量...150 | |||||
版本二-鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（350克）、水发兰片（100克）、水发木耳（25克）、泡辣椒（15克）、盐（3克）、姜（5克）、大蒜（10克）、葱（10克）、素油（50克）、酱油（10克）、醋（5克）、白糖（15克）、味精（1克）、豆粉（25克）
1/4. 猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀
2/4. 兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
3/4. 用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。
4/4. 炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与柿子、紫菜、枇杷搭配；与驴肉、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、杀寄生虫等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 版本二-鱼香肉丝热量1386 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠304.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾359 毫克