| 酱烧大骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 酱烧大骨头热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于游泳26分钟消耗的热量...600 | |||||
酱烧大骨头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
脊骨（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、面酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
2/7. 锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
3/7. 加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
4/7. 加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
5/7. 肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
6/7. 加入葱花，加入适量盐和少许糖
7/7. 等到菜也炖熟后出锅即可
食材功效信息
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效；可与羊排、西瓜、大米搭配；与白萝卜、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、健脾等功效；可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧大骨头热量264 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克