| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 900克 | 家常豆腐热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于摔跤352分钟消耗的热量...360 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（适量）、冬笋（适量）、木耳（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、青蒜（适量）、湿淀粉（适量）
1/4. 首先将豆腐改刀成厚约0.8CM的三角快,五花肉切薄片,冬笋切片;
2/4. 锅内倒油,下豆腐煸成两面金黄色,起锅待用;
3/4. 锅内留少量的油,放入五花肉,煸出香味,放入豆瓣酱，使豆腐上色，再加入酱油／鸡精／水
4/4. 倒入煸好的豆腐，木耳，冬笋，烧至入味，入青蒜，勾湿淀粉，收紧起锅即成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与平菇、虾米、油麦菜搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、白菜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、促消化、滋阴凉血等功效；可与猪肉、猪腰、鲍鱼搭配；与糖浆、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、清肠胃、贫血等功效；可与猪血、海蜇、圆白菜搭配；与田螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量2111 千卡
- 脂肪56.19 克
- 蛋白质20.95 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠357.2 毫克
- 钙235 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾501 毫克