| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 966克 | 粉蒸肉热量/卡路里3073千卡 | |||
 热量3073千卡，相当于念书2095分钟消耗的热量...88 | |||||
粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（一个）、糯米（适量）、五花肉（两块）、香叶（两片）、大料（适量）、干辣椒（适量）、芝麻（适量）、花椒（适量）
1/6. 小火把糯米炒至微黄，然后再把其他材料也扔进去炒一炒。
2/6. 用料理机打碎。不要打的太细，那样口感不好，打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里，搅拌均匀。
3/6. 五花肉切厚片。南瓜削去硬皮，用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶，因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。
4/6. 肉用盐，酱油，元葱，姜片，料酒拌匀，腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱，因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。
5/6. 将米粉倒入肉中，用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。
6/6. 上锅蒸一小时（我用高压锅蒸了半小时），香香的粉蒸肉就出锅了。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防前列腺、解鸦片毒等功效；可与牛肉、排骨、枣搭配；与荞麦、鲣鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、活血行气、补血等功效；可与赤小豆、红豆、鸭肉搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量3073 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质16.27 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠88.8 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾412 毫克