| 杏鲍菇扣西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 366克 | 杏鲍菇扣西兰花热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于伐木工作22分钟消耗的热量...300 | |||||
杏鲍菇扣西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、大约（150克）、西兰花（150克）、葱（适量）、蚝油（1汤勺）、白糖（1/2茶勺）、老抽（1汤勺）、盐（1茶勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.
2/3. 热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.
3/3. 另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒, 加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、促进生长等功效；可与鸡肉、牛肉、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇扣西兰花热量109 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克