| 干豇豆红肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 517克 | 干豇豆红肉热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡，相当于吉特巴舞482分钟消耗的热量...288 | |||||
干豇豆红肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、干豇豆（适量）、八角（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老姜（适量）、大葱（适量）、白酒（适量）、小茴香籽（适量）
1/5. 干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
2/5. 将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。
3/5. 冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火。
4/5. 锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5/5. 最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 干豇豆红肉热量2313 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠85 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾691 毫克