| 香辣牛肉豆腐丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 637克 | 香辣牛肉豆腐丁热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于划船166分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣牛肉豆腐丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、牛肉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 将豆腐洗净切丁，倒入开水锅中焯一下，捞出备用。
2/4. 牛肉也切丁，焯掉血沫。
3/4. 葱、姜切末备用。
4/4. 炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，倒入适量的清汤，小火炖一会后大火收汁，最后用水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与大白菜、鲑鱼、泥鳅搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋壮骨、促进康复等功效；可与大白菜、洋葱、鸡蛋搭配；与橄榄、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛肉豆腐丁热量666 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾447 毫克