| XO酱爆鲜鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 484克 | XO酱爆鲜鱿热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于垒球39分钟消耗的热量...300 | |||||
XO酱爆鲜鱿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（一条）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、XO酱（适量）、盐（少许）、鸡精（适量）
1/3. 鱿鱼去内脏、去外皮洗净；青红辣椒切粒；葱姜切小粒
2/3. 将鱿鱼身子从内侧剞花刀后，改成长方形块，鱿鱼须切段，锅内烧开水，将鱿鱼放入，一卷即捞起，沥干水备用
3/3. 炒锅放油，六成热时，放入葱姜粒爆香，然后放入青红辣椒粒，放入鱿鱼，随即调入XO酱、鸡精、少许盐（XO酱已有咸味）炒匀即可
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、促消化等功效；可与娃娃菜、羊排、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效；可与腹部牛肉、牛上脑、牛外脊搭配；与卤豆腐干、熏干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- XO酱爆鲜鱿热量196 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物24.71 克
- 钠40.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾1037 毫克