| 剁椒蚕豆米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 447克 | 剁椒蚕豆米热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于俯卧撑172分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒蚕豆米的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、鸡蛋（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、高汤（适量）
1/3. 鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用
2/3. 利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味
3/3. 倒入少量高汤，略煮即可。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、抗癌等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与田螺、红螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与苋菜、肥牛、辣椒搭配；与豆奶、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蚕豆米热量1377 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克