| 意粉酱烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉末 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 387克 | 意粉酱烩豆腐热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于练武术26分钟消耗的热量...790 | |||||
意粉酱烩豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、牛肉末（50克）、洋葱末（少许）、意粉酱（2大勺(约40)克）、生抽（10毫升）、白葡萄酒（5毫升）、橄榄油（适量）、白糖（少许）
1/3. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
2/3. 热锅放入橄榄油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3/3. 锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与芋头、鸡腿菇、芥蓝搭配；与白酒、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意粉酱烩豆腐热量336 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾395 毫克