| 尖椒烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 696克 | 尖椒烧茄子热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于推举86分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
尖椒（适量）、圆茄子（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/3. 茄子切小块，放到锅里炸一下，取出；葱切葱花，蒜切碎，尖椒切小块。
2/3. 锅里油热了，放葱花和蒜碎炒香，再放入所有调味料，和炸好的茄子，一起翻抄，稍微放点水烧一下。
3/3. 收汁时放入尖椒一起炒片刻，最好多留一些汤汁出来，然后淋上点香油，出锅。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、燃烧脂肪、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、茄子、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热解暑、益肝等功效；可与黄豆、凉薯、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、减肥等功效；可与牛肉松、冬菇、菌菇搭配；与豆干、苦细叶生菜、苦苣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、保护肝功能等功效；可与玉米面、莴笋、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒烧茄子热量257 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠38 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾763 毫克