| 红烧米鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 71克 | 红烧米鱼热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于办公室工作17分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧米鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜米鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/5. 米鱼去鲮鳃肠洗净, 吹干鱼身上的水分;
2/5. 将锅烧热后用姜片在锅底抹一遍再到入油，油烧热后放入鱼煎;
3/5. 煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油;
4/5. 锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥;
5/5. 加老抽、白糖调味,加少许清水,中火烧2-3分钟即可.
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、白灵菇、里脊牛肉搭配；与红枣、何首乌、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧米鱼热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克