| 蒜香豆瓣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 蒜香豆瓣茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于读书74分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜香豆瓣茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（2个）、豆瓣酱（30克）、盐（3克）、白糖（10克）、大蒜（6瓣）、食用油（适量）
1/4. 茄子洗干净，去皮去蒂，切成小块放入凉水中约8分钟。蒜切成片。备用
2/4. 锅中放入少量油，烧热，放入茄子炒软，盛出。
3/4. 锅中再放入少量油（一点就够了），加入豆瓣酱 盐 糖炒出香味，放入茄子炒匀。
4/4. 最后放入蒜瓣炒出香味，出锅。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养颜护肤、健脾、益肝等功效；可与北极虾、火腿、猪肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香豆瓣茄子热量96 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克