| 绿豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 400克 | 绿豆沙热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于喷射雪橇188分钟消耗的热量...420 | |||||
绿豆沙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
绿豆（400克）、奶粉（100克）、蛋黄（2个）、黄油（60克）、清水（适量）、白糖（200克）、盐（1/4小勺）
1/9. 绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出；将煮好的绿豆趁热放入搅拌机中加水搅至泥状。
2/9. 将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤。（这是一个相当费时费力的差事）。
3/9. 将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中加入200克糖、100克奶粉、盐小火熬至糖化。
4/9. .........
5/9. ........
6/9. .........
7/9. 加入2个蛋黄搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀。
8/9. 加入所有的材料以后就开始漫长的熬制过程，熬煮其间一定要不停的搅拌，火一定要调到最小防止糊锅。熬啊熬，一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落为止。
9/9. 将熬好的豆沙馅自然凉透，放入冰箱冷藏2小时，此时的豆沙馅软硬适中，可以随便做造型。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、抑制荨麻疹、止渴等功效；可与百合、燕麦、黑米搭配；与番茄、棒子、紫米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆沙热量1316 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克