| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 925克 | 干煸四季豆热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于画画237分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸四季豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、四季豆（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）
1/6. 姜蒜切末，辣椒切成圈；
2/6. 猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀；
3/6. 四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用干毛巾吸去表面水分；
4/6. 锅热后多放些油烧热，下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油，不必怕过油会吸收过多的油）；
5/6. 锅内留少量底油倒去多余的油，下蒜末和辣椒圈煸香，再下肉末炒散；
6/6. 下四季豆煸炒，调入盐、生抽和少许白糖调味，中火煸炒至四季豆入味即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与蕨菜、小白菜、洋葱搭配；与海虾、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、增进食欲、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、挡辐射、减肥等功效；可与虾、鳕鱼、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与牛头、牛腱子肉、咖哩牛肉干搭配；与嫩豆腐、豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量1066 千卡
- 脂肪32.84 克
- 蛋白质27.73 克
- 碳水化合物61.37 克
- 钠120 毫克
- 钙304 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾1500 毫克