| 荠菜豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 729克 | 荠菜豆腐羹热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于瘦身操152分钟消耗的热量...354 | |||||
荠菜豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、内酯豆腐（适量）、猪肉丝（适量）、淀粉（适量）、葱姜末（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/6. 荠菜择去黄叶剪去根，洗净后切碎；
2/6. 内酯豆腐从盒子里倒扣出来，切成丝浸入沸水中去除豆腥气；
3/6. 肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟：
4/6. 炒锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色盛出；
5/6. 另起油锅烧热后，下荠菜末煸炒变色，加入一碗高汤或清水烧开；
6/6. 下煸炒后的肉丝和豆腐丝，调入盐和鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、抗凝血、预防癌症等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、降血压等功效；可与芦笋、蛤蜊、鸡蛋搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 荠菜豆腐羹热量895 千卡
- 脂肪33.58 克
- 蛋白质21.91 克
- 碳水化合物97.81 克
- 钠84.9 毫克
- 钙237 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾898 毫克