| 土豆豆角炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 582克 | 土豆豆角炖肉热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于高尔夫球266分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆豆角炖肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（适量）、土豆（适量）、扁豆（适量）、花椒大料（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、鸡精（少量）
1/9. 扁豆摘去头尾及筋，掰成小段洗净备用；
2/9. 土豆去皮洗净切成滚刀块，用清水泡二十分钟析出一些淀粉后捞出备用
3/9. 大葱斩成段备用
4/9. 猪五花肉洗净后切成两厘米见方的小块
5/9. 锅内放油，将肉块放入后翻炒至变色，然后加入老抽继续翻炒，充分去出肉上的水，析出肥肉内的猪油；
6/9. 色泽红灿灿，猪油析出的差不多后，放入扁豆翻炒至变色，然后加入土豆翻炒几下；
7/9. 放入大葱段、花椒大料翻炒均匀后加入准备好的开水，没过材料
8/9. 盖锅盖大火烧至水再次开
9/9. 出锅前加入盐、鸡精，收好汤汁即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、利水消肿等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、增进食欲等功效；可与猪肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆豆角炖肉热量1195 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物79.1 克
- 钠5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁20 毫克
- 钾781 毫克