| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 鱼香肉丝热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于滑雪290分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、胡萝卜（150克）、水发木耳（150克）、生抽（1勺）、老抽（0.5勺）、盐（一点点）、白糖（2勺）、水淀粉（最好是红薯粉）（3勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（根据个人喜好加入）（根据个人喜好）、酱油（同上，本人建议加）（2勺）、葱（同上，建议加）（适量）
1/4. 把猪肉切成条状，加入2.5勺水淀粉，盐，腌制20分钟。将胡萝卜切成丝，木耳切开。姜，蒜，葱切成沫。
2/4. 将糖，盐，生抽，老抽，水淀粉，醋，调成酱，备用。
3/4. 起火，锅里加入油，将猪肉抄至白色，然后取出，油不用倒。
4/4. 起火，将姜沫，蒜沫，葱沫炒至出香味，加入胡萝卜，水发木耳，再加入猪肉，大火炒，最后加入酱汁，出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与香芋、小白菜、苋菜搭配；与杏、海螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、抗癌等功效；可与蜂蜜、豆浆、绿豆芽搭配；与山楂干、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量2031 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克