| 红酒煨牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 829克 | 红酒煨牛肉汤热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于郊游181分钟消耗的热量...240 | |||||
红酒煨牛肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青辣椒（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、红椒粉（适量）、百里香（适量）、红酒（适量）、黄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、牛肉汤（适量）、法香（适量）、面粉（适量）、大咧吧面包（适量）
1/5. 牛肉切成粒，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒。
2/5. 锅烧热加黄油，先投入洋葱粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色后，再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香。
3/5. 牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下。
4/5. 倒入牛肉汤，用大火烧滚，再改用小火煨至牛肉酥烂，最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒。
5/5. 另外一口锅放入黄油加热炒面粉少许。将牛肉和汤倒入，使之浓稠即可。汤上面撒法香、配切好大块的大咧吧面包沾着吃吧。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、西兰花、洋葱搭配；与鲶鱼、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与小米、猪肝、排骨搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、西兰花、黄豆搭配；与水萝卜、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红酒煨牛肉汤热量725 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物35.54 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克