| 咖喱羊腩金瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 羊腩 | 克 | 1328千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1009克 | 咖喱羊腩金瓜盅热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于剧院工作467分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱羊腩金瓜盅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金瓜（适量）、羊腩（适量）、洋葱（适量）、咖喱酱（适量）、椰浆姜片（适量）、绍酒（适量）、红辣椒（适量）、豆苗（适量）
1/5. 用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空。
2/5. 羊腩切成长方形状，飞水捞出。洋葱切块。
3/5. 将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑。
4/5. 另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香，加入椰浆调好咖喱酱。
5/5. 将羊肉捞出，调入咖喱酱，倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。红椒丝、豆苗点缀。
食材功效信息
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血压、驱蛔虫等功效；可与枣、墨鱼、红枣搭配；与鲣鱼、带鱼、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、促进消化、和胃等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与西葫芦、玉米、排骨搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱羊腩金瓜盅热量1401 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物12.74 克
- 钠85.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾530 毫克