多味油辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
总量 | 222克 | 多味油辣子热量/卡路里616千卡 | |||
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1/20. 锅内倒油,放入花生米。注意:油要多些,花生米要凉油下锅。
2/20. 小米将花生米炸香。
3/20. 炸好的花生米捞出控油待用。
4/20. 取一个大碗,将干辣椒和芝麻混在一起,并加入一汤勺盐。
5/20. 将刚才炸花生米的油烧至微微冒烟,浇入装干辣椒的大碗里。
6/20. 用勺子搅拌均匀,这样可使干辣椒受热均匀。
7/20. 将花生米捣成花生碎。
8/20. 捣好的花生碎,留一些大点的颗粒吃起来更香。
9/20. 取干净无油的锅,放入花椒料、麻椒粒和白胡椒,小火炒香。
10/20. 炒好的胡椒粒,花椒粒和麻椒粒盛出晾凉。
11/20. 将胡椒粒、麻椒粒和花椒粒捣碎,要捣的碎些。
12/20. 捣好的三椒粉。
13/20. 葱姜蒜切末。
14/20. 锅内倒油烧热。
15/20. 倒入葱姜蒜末,小火炒香。
16/20. 倒入调制好的调味汁。
17/20. 小火熬香。
18/20. 熬好的葱姜蒜调味汁,盛出待用。
19/20. 将花生碎、三椒末和姜葱蒜调味汁放入装辣椒油的大碗中,并用勺子搅拌均匀。
20/20. 用干净无水能密封的罐子装好,放冰箱冷藏。
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效;可与娃娃菜、糙米、鹌鹑搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、抗老化、降低胆固醇等功效;可与鲫鱼、黄豆、菠菜搭配;与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;