| 泡椒脆皮鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1011克 | 泡椒脆皮鸡丁热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于曼波舞616分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒脆皮鸡丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（二个）、莴笋头（二个）、脆皮肠（6，7个）、豆瓣（一勺）、泡椒（根据自己喜好可适量添加）、盐（适量）
1/13. 鸡腿剔骨
2/13. 水烧开放入鸡腿，去血水（个人喜好，也可省略此步奏）直接切丁
3/13. 水开后关火，将鸡腿肉拿出，放凉之后切丁
4/13. 装入碗内，加入适量淀粉
5/13. 莴笋剥皮，切成丁。
6/13. 切成丁后。
7/13. 脆皮肠用刀，划成一个十字（如图）
8/13. 泡椒切成一段一段的
9/13. 锅里到油。
10/13. 倒入泡椒豆瓣下锅炒香
11/13. 放入鸡丁煸炒。
12/13. 在倒入切好的脆皮肠，和莴笋
13/13. 出锅时放点盐，鸡精。装盘洒上几根香菜。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效；可与羊肉、虾、明虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒脆皮鸡丁热量1849 千卡
- 脂肪44.4 克
- 蛋白质50.2 克
- 碳水化合物37.2 克
- 钠16355.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁20.8 毫克
- 钾1221 毫克