| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 680克 | 酱烧豆腐热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于挖煤84分钟消耗的热量...360 | |||||
酱烧豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（600克）、酸甜辣椒酱（3大勺）、生抽（1大勺）、小葱（3根）、熟松仁（适量）
1/7. 豆腐切成3厘米大小的方块，小葱切葱花；
2/7. 炒锅烧热后倒入油，油热后下豆腐块，
3/7. 煎成两面呈微黄色关火捞出滤油；
4/7. 炒锅留少许底油，加入酸甜辣椒酱，点小火煸香；
5/7. 加入生抽和适量清水烧开，放入煎好的豆腐块；
6/7. 盖上锅盖小火炖10分钟至豆腐入味，转大火收汁，
7/7. 撒入松仁和葱花即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、防癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量506 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠17.6 毫克
- 钙236 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾268 毫克