| 土豆拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 812克 | 土豆拌茄子热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于柔软体操287分钟消耗的热量...280 | |||||
土豆拌茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩绿茄子（3个）、土豆（5个）、鸡蛋（2个）、猪瘦肉（一小块）、葱（几根）、尖椒（2个）、农家酱（2大匙）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 茄子土豆洗净上锅蒸熟。
2/7. 鸡蛋打散，猪肉剁成肉末，放五香粉、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3/7. 锅内放油烧热后，将鸡蛋炒熟后盛出待用。
4/7. 将肉末炒熟盛出待用。
5/7. 锅内放油烧热，放入大酱炒出香味后放炒熟的猪肉末和鸡蛋，炒匀盛入碗中。
6/7. 把青葱和尖椒都切成末放入碗中。
7/7. 吃的时候把所有东西都拌在一起就好啦。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、美容养颜等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与菠菜、海虾、北极虾搭配；与鹅、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补钙等功效；可与芦笋、苋菜、大蒜搭配；与龟、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降血压等功效；可与小腿牛肉、菌菇、牛肉末搭配；与千页豆腐、日本豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、燃烧脂肪、开胃消食等功效；可与娃娃菜、基围虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆拌茄子热量1340 千卡
- 脂肪19.84 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物29.42 克
- 钠217.4 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾991 毫克