| 鲜香地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 鲜香地三鲜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于健美操40分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜香地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适中大小1个）、长茄子（大一点的1个）、青椒（1个）、葱花蒜蓉（各少许）、生抽（1汤匙）、老抽（1/2汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（少许）、水淀粉（1汤匙）
1/5. 将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。
2/5. 茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。
3/5. 锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。
4/5. 锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。
5/5. 加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、凉薯、辣椒搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香地三鲜热量320 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠42.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2 毫克
- 钾620 毫克