阿婆菜炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 452克 | 阿婆菜炒毛豆热量/卡路里1018千卡 | |||
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1/5. 将阿婆菜从瓶里取出,用清水浸泡5-8分后钟洗净(浸泡时间不要过久),剪去部分老梗老叶后切碎;
2/5. 红椒切丁,毛豆剥壳取肉;
3/5. 炒锅烧热下油(油要比平时炒菜稍多一点),油热后下毛豆煸炒至变色;
4/5. 下阿婆菜煸炒,加入小半碗清水和1勺白糖,盖锅盖烧2-3分钟;
5/5. 倒入红椒丁,快速翻炒后大火收汁即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、清热解毒等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与桂鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促消化、胃肠胀气等功效;可与豆腐、鸡蛋、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;