木耳冬笋炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
总量 | 761克 | 木耳冬笋炒虾球热量/卡路里382千卡 | |||
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1/4. 先将鲜虾去皮留尾,开边,取虾线,用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍。
2/4. 水发木耳洗净,撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。
3/4. 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。
4/4. 锅内做油,煸香葱花、姜末、蒜末,下入鲜虾,炒熟,放盐鸡精调味,放入木耳、冬笋翻炒,最后放入油菜即可出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、轻身强智、减肥等功效;可与鲫鱼、竹笋、春笋搭配;与海螺、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与火龙果、韭菜、枸杞搭配;与洋葱、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、帮助消化、利隔爽胃等功效;可与莴笋、猪腰、苦瓜搭配;与糖浆、甲鱼、豆腐相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、清肺、清热解毒等功效;可与仔鸡、金针菇、香菇搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;