| 元宝牛蒡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 779克 | 元宝牛蒡热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡，相当于乘双连雪橇282分钟消耗的热量...420 | |||||
元宝牛蒡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（适量）、排骨（适量）、腰果（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酒（适量）、胡椒粉（少许）
1/3. 牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。
2/3. 锅入水，加入排骨滚3分钟捞出，牛蒡飞水、腰果煮后炸熟。
3/3. 排骨入锅炖8成熟放入牛蒡最后再加调味料至熟即可。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、护肤、减肥等功效；可与猪肠、藕、肥牛搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、保护心血管、润肠通便等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、滋补肝肾、润肺等功效；可与青蟹、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝牛蒡热量1976 千卡
- 脂肪65.92 克
- 蛋白质52.54 克
- 碳水化合物113.36 克
- 钠308.6 毫克
- 钙105 毫克
- 铁12.88 毫克
- 钾1368 毫克