| 排骨炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 790克 | 排骨炖土豆热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于广场舞533分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨炖土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（半斤）、土豆（两个）、料酒（适量）、郫县豆瓣（一大勺）、大蒜（一头）、酱油（适量）、姜（一块）
1/4. 把排骨洗净，然后烧水放入排骨紧一下，水不能烧开，然后捞起排骨备用，准备姜一块，蒜，姜蒜都切片。
2/4. 准备炒锅，加入油烧开（注意把油烧熟）加入排骨抄，大概五分钟，等水气除尽后（判断水气除尽的办法：把排骨刮开，看锅底的油是不是还有水，有水的话，泡泡比较多）
3/4. 加料酒抄二十秒，加姜蒜，大概抄两分钟，抄出香味。 然后加入豆瓣，继续抄，大概两分钟，然后加入酱油，继续抄，抄到很干
4/4. 然后加水煮水量把排骨淹没超过大概一厘米。放盐，八角等香料，煮五分钟左右，注意尝味道，水的盐分就是排骨的盐份。 加土豆再煮十五分钟。 最后煮到还剩点水，最好煮久点。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与苦瓜、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、美容养颜等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖土豆热量1598 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠65.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾572 毫克