| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于洗衣服309分钟消耗的热量...129 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（少许）、大蒜（若干）、花椒（几颗）
1/5. 茄子切滚刀块
2/5. 肉末调味腌制
3/5. 炸香蒜瓣和花椒
4/5. 先后放入肉末和茄块翻炒
5/5. 放着味料起锅入盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与明虾 、海虾、肥牛搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与洋葱、菠萝、枇杷搭配；与菠菜、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克