| 香辣三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 641克 | 香辣三丁热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于烤面包134分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣三丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、藕（1小段）、豇豆（120克）、葱花（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、甜辣酱（1大勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、淀粉（适量）
1/5. 鸡脯肉切丁，加料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。
2/5. 将藕段、豇豆切丁，备葱花，待用。
3/5. 锅内加油，将腌制好的鸡脯肉下锅滑炒至8分熟，沥油盛盘待用。
4/5. 热锅冷油，入葱花爆香，加入甜辣酱炒出红油，下豇豆，炒至基本成熟，再下藕丁，烹入料酒，最后加入之前滑炒过的鸡丁。
5/5. 加适量盐、鸡精调味，翻炒待基本收汁，关火装盘，完成。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、散瘀等功效；可与猪肉、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、调理脾胃、健胃补肾等功效；可与仔鸡、绿豆、鸡胸肉搭配；
葱花具有减肥、预防感冒、抗菌等功效；
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营养信息
- 香辣三丁热量534 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质36.44 克
- 碳水化合物83.639999 克
- 钠323.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3 毫克
- 钾726 毫克