| 生财包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 563克 | 生财包热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于跳舞94分钟消耗的热量...288 | |||||
生财包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
生菜（1棵）、牛肉（200克）、胡萝卜（半个）、干木耳（4朵）、蛋清（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 木耳用温水泡发后，切末，牛肉切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。
3/10. 所有食材放一起放搅拌机中搅成泥。
4/10. 依次加入1勺生抽，少量黑胡椒粉，四分之一勺盐，少量淀粉，半个蛋清，几滴麻油搅拌均匀。
5/10. 将搅拌好的肉泥放入蒸锅上蒸5到7分钟时间。
6/10. 蒸肉泥的同时，将胡萝卜洗净，用擦丝器削掉外皮，并削一些胡萝卜薄长条。
7/10. 生菜洗净，将梗去掉，反过来，将背部比较厚的梗用刀削掉一部分。（如图所示）
8/10. 处理好的胡萝卜和生菜过开水烫一下，立即捞起过凉水。
9/10. 将生菜平铺，将蒸好的肉泥挖出适量，放菜的正中间，然后包起来。
10/10. 将胡萝卜条垫于生菜包的底部，然后缠绕一圈，卷起即可。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、消脂减肥、抑制病毒等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增长肌肉、化痰息风等功效；可与土豆、草菇、茭白搭配；与红糖、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效；可与黄豆、绿豆芽、莴笋搭配；与山楂干、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、补气等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、西红柿搭配；与地瓜、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生财包热量451 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质44.34 克
- 碳水化合物17.26 克
- 钠421.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾1385 毫克