| 魔芋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋丝 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 100克 | 魔芋红烧肉热量/卡路里7千卡 | |||
 热量7千卡，相当于跑步1分钟消耗的热量...480 | |||||
魔芋红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
魔芋丝（100克）、带皮猪五花肉（500克）、葱（8克）、姜（10克）、大蒜（8克）、八角（6克）、花椒（6克）、桂皮（6克）、干辣椒（5克）、香葱（3克）、老抽（10克）、盐（2克）、白糖（2克）、鸡精（2克）
1/4. 带皮五花肉洗净（用刀把肉皮刮干净这样，做出的红烧肉会皮很亮很红）切块。
2/4. 锅中做凉水，焯带皮五花肉（一定是凉水才会让蛋白质慢慢凝固，血水都请出），焯水去血沫捞出待用。
3/4. 锅中放少许油炒白糖发泡变色时放入少许开水制成糖色，煸香葱姜蒜，放入五花肉煸炒出香味，放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒稍微放入老抽调好颜色，烹入开水，大火烧开，小火炖约40分钟。
4/4. 待红烧肉快熟时放入魔芋丝，加少许盐、糖调味，大火收汁，出锅装盘即可，撒红椒丝、香葱末点缀。
食材功效信息
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗瘤、祛脂降压、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 魔芋红烧肉热量7 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾44 毫克