| 腐乳回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 腐乳回锅肉热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于电工697分钟消耗的热量...180 | |||||
腐乳回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、洋葱（1个）、青椒（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、老干妈红油腐乳（4块）、红酒（2匙）、鸡精（适量）
1/5. 五花肉清洗干净，锅肉放入清水，放少量黄酒，姜片，放入五花肉，煮七成熟，捞出，放凉 ，切成硬币厚的薄片。备用
2/5. 青椒切菱形，洋葱切片。
3/5. 姜末，蒜末，葱花备好
4/5. 起锅，放入少量油，油热后，放入五花肉，翻炒，放姜末，蒜末，黄酒，老抽适量，老干妈红油腐乳，翻炒
5/5. 放入青椒，洋葱。生抽，盐要适量，因为乳腐里有盐，加入红酒，鸡精，撒葱花即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与南瓜、丝瓜、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、促进消化等功效；可与大蒜、五花肉、鸡蛋搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效；可与糙米、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳回锅肉热量2092 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠118 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾479 毫克