| 金瓜排骨腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 金瓜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 2500克 | 金瓜排骨腌笃鲜热量/卡路里2875千卡 | |||
 热量2875千卡，相当于修建房屋523分钟消耗的热量...330 | |||||
金瓜排骨腌笃鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、春笋（500克）、金瓜（1000克）、熏火腿肉（200克）、盐（1茶匙）、小茴香籽（半茶匙）、八角（1个）、黑胡椒（1茶匙）、姜（1块）、小葱（1根）
1/6. 排骨洗净，加入清水、姜，煮沸，捞出排骨，去掉血水。再加入熏火腿肉片。
2/6. 加入适量的清水，中火煮沸，转文火煲煮15分钟左右。
3/6. 筷子轻松扎透排骨肉时，加入调料。
4/6. 加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块，中火煮开。
5/6. 转文火继续煮30分钟。
6/6. 最后撇清，加入盐调味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、化痰止咳、补血益气等功效；可与鲍鱼、鸡肉、木耳搭配；与红糖、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解鸦片毒、降血压等功效；可与牛腩、赤小豆、排骨搭配；与羊骨、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 金瓜排骨腌笃鲜热量2875 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物8.84 克
- 钠258.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾805 毫克