韭菜炒小虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 390克 | 韭菜炒小虾热量/卡路里172千卡 | |||
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1/8. 小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上。
2/8. 韭菜切段,姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝。
3/8. 锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒。
4/8. 煸炒出香味放入小虾。
5/8. 大火煸炒,眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒。
6/8. 放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味。
7/8. 放上韭菜,迅速翻炒。
8/8. 继续煸炒均匀出锅即可(韭菜不用煸炒时间过长)。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、行气理血等功效;可与豆芽、海虾、鲫鱼搭配;与牛肉、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解毒、预防感冒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、解诸毒等功效;可与莴笋、排骨、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;