| 海带烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 525克 | 海带烧肉热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于拳击304分钟消耗的热量...360 | |||||
海带烧肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
海带结（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、小茴香籽（适量）、砂仁（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、绍酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/18. 葱切段、姜切片、蒜切片。
2/18. 五花肉切大块。
3/18. 将切好的五花肉凉水下锅。
4/18. 大火煮开后，让肉吐出血沫。
5/18. 捞出肉，温水洗净。控干水分。
6/18. 海带凉水下锅。
7/18. 大火煮开捞出待用。
8/18. 锅烧热锅内放油。
9/18. 放入葱姜蒜，煸炒出香味。
10/18. 放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味。
11/18. 放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）。
12/18. 直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油。
13/18. 翻炒均匀。
14/18. 换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开。
15/18. 关小火焖40分钟。
16/18. 放入海带节。
17/18. 烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味。
18/18. 海带变软入味，盛出即可。
食材功效信息
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、利尿消肿、御寒等功效；可与排骨、大白菜、白菜搭配；与猪血、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与萝卜、山楂、丝瓜搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带烧肉热量1827 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物3 克
- 钠188.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾437 毫克