| 土鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 761克 | 土鸡煲热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于开车278分钟消耗的热量...180 | |||||
土鸡煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土鸡半只（适量）、青辣椒（适量）、栗子（适量）、藕（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/11. 鸡肉冲洗干净;鸡肉切块,把鸡皮切掉备用;
2/11. 锅里放水煮开放入鸡肉,再次煮开就可关火,拿出鸡肉用凉水冲洗;
3/11. 鸡皮放入锅里开中火后转小火,把里面的鸡油熬出来;
4/11. 把鸡皮渣从锅里拿出;放入葱姜蒜煸炒出香味;
5/11. 加入鸡块翻炒,加入两勺豆瓣酱翻炒;加入适量料酒，生抽和老抽翻炒后把鸡块倒入一个陶瓷锅里;
6/11. 加水完全没过鸡肉盖上锅盖大火煮开后转小火炖20分钟;
7/11. 20分钟后加入栗子继续炖20分钟;
8/11. 藕去皮切片,青红椒也切片;
9/11. 先放入藕,开大火,让汁水溢上来给其上色;
10/11. 把香菇和浸泡香菇的水一起倒入陶瓷锅;继续改小火炖10分钟;
11/11. 加入青红椒,盖上盖子再焖煮5分钟即可。
食材功效信息
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、延年益寿、益气健脾等功效；可与鸭肉、鸡肉、枣搭配；与杏仁、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、补脾等功效；可与海螺、猪肉、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、降血脂等功效；可与牛肉、毛豆、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土鸡煲热量833 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物63.799999 克
- 钠45.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾263 毫克