| 家常蔬菜牛肉各种炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 家常蔬菜牛肉各种炒热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于擦玻璃142分钟消耗的热量...180 | |||||
家常蔬菜牛肉各种炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1斤）、蛋清（1个）、生粉（1勺）、小苏打（半茶匙）、黄酒（1勺）、酱油（1茶匙）、冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条（各1份）
1/5. 冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条，各1份。1斤牛肉用1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉，抓匀入味，进过浆制的牛肉会非常嫩滑。
2/5. 凉油炒香豆瓣酱，加入浆好的牛肉，慢慢炒散变色。
3/5. 加入胡萝卜中火，炒2分钟。
4/5. 加入冬笋、黄花，翻炒5分钟。
5/5. 最后加入青椒丝，按个人口味调入胡椒粉、糖、蒜末、香油，就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补铁、益气血等功效；可与草菇、香菇、鸡蛋搭配；与木耳菜、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常蔬菜牛肉各种炒热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克