| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 651克 | 干锅土豆片热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于伸展操811分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅土豆片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（三四个）、五花肉（适量）
1/5. 五花肉切片，锅里不放油，将肉平铺锅底小火熬至变色出油， 盛出备用
2/5. 土豆切后片过几遍水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3/5. 尖椒切小块，朝天椒切小段备用，熬过五花肉的锅在加入适量油，放生姜片将豆豉炒香，加?蒜，香辣酱，炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽炒至肉熟后加少许水。
4/5. 水开后放炸好的土豆片，白糖适量，高汤适量，烧至汁液快干时加入尖椒，朝天椒炒一下，最后加入蒜苗，关火出锅，上面撒上香菜即可
5/5. 家里有干锅的可以点上火食用，那样味道会更美，如果没有问题也不大，味道差不了太多
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、利水消肿等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与樱桃番茄、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅土豆片热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克