| 炉鸭丝烹掐菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 223克 | 炉鸭丝烹掐菜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于侧泳6分钟消耗的热量...480 | |||||
炉鸭丝烹掐菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
烤鸭(鸭胸肉）（适量）、韭菜梗（适量）、绿豆芽（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）
1/7. 把烤鸭肉顺着纹路切成细条；
2/7. 韭菜切成小段，只用梗的部分；
3/7. 豆芽用开水冲跑一下就浸泡在凉水里；
4/7. 热锅冷油加入生姜片，花椒和大葱丝煸炒出香味有点变色后从锅里拿出不要了；
5/7. 在锅里放入鸭肉细条煸炒一下；
6/7. 加入豆芽大火翻炒；
7/7. 马上放几滴料酒；用盐调味;放入韭菜梗再大火翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、清暑热、滋阴壮阳等功效；可与蛤蜊、鸡肉、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炉鸭丝烹掐菜热量49 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质1.14 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克