| 炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 333克 | 炒鸡蛋热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于曼波舞63分钟消耗的热量...180 | |||||
炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（三个）、韭菜（一小把）、盐（水）、料酒（几滴）
1/6. 鸡蛋打入碗中后加点盐；
2/6. 用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合；
3/6. 在蛋液里加入两勺水
4/6. 韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下；
5/6. 热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒；
6/6. 加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、黄豆、菠菜搭配；与味精、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与明虾、黄豆芽、青鱼搭配；与蜂蜜、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸡蛋热量188 千卡
- 脂肪7.21 克
- 蛋白质16.489999 克
- 碳水化合物9.15 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克