| 麦煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 麦煎热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于蹦床348分钟消耗的热量...210 | |||||
麦煎的做法共5个步骤
食材主料/辅料
自发粉（1.2）、溶牛油（60毫升）、泡打粉（1 茶匙）、奶（250毫升）、白糖（2 汤匙）
1/5. 预备面粉糊:
a.将面粉,糖,盐和泡打粉一同筛入粉盘内,并在中央开一小孔。
2/5. b.打匀鸡蛋,倒入小穴中,用木匙由中心向外搅打,使它与面粉拌匀。
3/5. c.分次注入牛奶和牛油,搅打至糊状并以量杯盛载。
4/5. 在平底镬烧热少许油,倒入适量面粉糊,煎至金黄色后再反转煎另一面。
5/5. 继续煎余下的班戟,趁热上桌。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦煎热量1219 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物217.7 克
- 钠38.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾284 毫克