| 不放油的啤酒红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 不放油的啤酒红烧肉热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于攀登雪山116分钟消耗的热量...990 | |||||
不放油的啤酒红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、啤酒（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（1个）、老抽（适量）、辣椒（适量）、彩椒（适量）
1/7. 锅里不放油，放点水和冰糖，一同熬煮，炒焦糖，就是我们老百姓说的炒糖色。
2/7. 小火慢慢熬
3/7. 熬制到气大泡，糖的焦香散发出来，颜色也深了。
4/7. 把已经焯过水的带皮五花肉下入，和糖一起翻炒。
5/7. 不放水，倒入啤酒、姜片、葱段、一个大料、一点辣椒、一点老抽，中大火一同炖煮15分钟。
6/7. 红彩椒片薄片，切细丝后用凉水泡一会儿，就打卷了，点缀在菜上也很漂亮。
7/7. 最后收汁，装盘就齐活了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、消暑解热等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不放油的啤酒红烧肉热量1914 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.73 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠85 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.49 毫克
- 钾218 毫克