| 清爽小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 587克 | 清爽小炒热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于改建房屋31分钟消耗的热量...330 | |||||
清爽小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、青蒜（适量）、胡萝卜（适量）、蘑菇（适量）、橄榄油（适量）、自制味精（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/5. 冬笋，蘑菇和胡萝卜切成片，青蒜切成小段，冬笋片要焯水去掉涩味；
2/5. 热锅冷油；放入冬笋，胡萝卜和蘑菇翻炒一会；
3/5. 慢慢加入小半碗水，不用加盖，不断翻炒；加盐，加入自制味精调味；
4/5. 加入青蒜；
5/5. 生粉兑水勾薄欠，淋上香油就可以出锅了。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、宽胸利膈等功效；可与猪肉、鸡肉、木耳搭配；与羊骨、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、下气等功效；可与西兰花、草鱼、绿豆芽搭配；与杏、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、降血脂、降血压等功效；可与鲑鱼、鲫鱼、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽小炒热量170 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质9.78 克
- 碳水化合物23.44 克
- 钠274.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾310 毫克