| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 547克 | 扁豆焖面热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于摆桌子684分钟消耗的热量...150 | |||||
扁豆焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、面条（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、肉末（适量）
1/13. 扁豆择去细丝，洗净掰成段。
2/13. 蒸锅刷上油。
3/13. 面条抖开上锅大火蒸10分钟。
4/13. 蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。
5/13. 锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末。
6/13. 肉末煸炒变色。
7/13. 放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）。
8/13. 烹入酱油，继续煸炒。
9/13. 放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟。
10/13. 开盖放入面条。
11/13. 面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐。
12/13. 开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜。
13/13. 最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量1711 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物123.8 克
- 钠30.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾574 毫克