| 紫灵芝炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1145克 | 紫灵芝炖鸡热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于网球260分钟消耗的热量...360 | |||||
紫灵芝炖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、枸杞（少许）、大枣（10颗）、淮山药（2根）、国琼紫灵芝片（10克）、姜片（适量）、香菜末（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 把鸡清洗干净腑脏，用清水浸泡十几分钟。 大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用。将山药洗净，去皮，切滚刀块
2/4. 锅中水烧开，鸡放入锅内，放入两片姜，可以起到去腥的作用。 倒入适量料酒，也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右。将焯好的鸡，用清水冲洗干净，捞出沥干水，放入砂锅内。
3/4. 砂锅中加入足量的水。放入紫灵芝片和大枣。香葱与姜片放进去大火，煮开。 改为小火，炖煮40分钟。加入切好的山药，炖十分钟。
4/4. 锅内放入适量的盐，进行调味。 枸杞放进去，盖上盖子，小火炖煮5分钟。 出锅前，撒少许香菜。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强免疫力、益五脏等功效；可与茼蒿、茶树菇、首乌搭配；与基围虾、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、抗脂肪肝、延长寿命等功效；可与大闸蟹、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有可补气养血、扩张血管、养颜等功效；可与冬瓜、香芋、白菜搭配；与银鱼、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 紫灵芝炖鸡热量1559 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物98.13 克
- 钠346.1 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾1237 毫克