| 酸辣香脆黄瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 244克 | 酸辣香脆黄瓜条热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于酒保22分钟消耗的热量...138 | |||||
酸辣香脆黄瓜条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（3根）、红辣椒（50克）、盐（适量）、白芝麻（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/3. 黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。 放入1勺盐进行腌制。再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。
2/3. 首先将红辣椒洗净，切末。凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。
3/3. 腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。 放入半勺白糖，少许盐。倒入约1勺白醋。 把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、生津止渴等功效；可与黑木耳、苹果、绿豆芽搭配；与柑橘、彩椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与虾、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣香脆黄瓜条热量51 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质2.67 克
- 碳水化合物11.71 克
- 钠13.9 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾424 毫克