| 可乐鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生菜 | 克 | 9千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 可乐鸡腿热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于打篮球131分钟消耗的热量...480 | |||||
可乐鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、生菜（35克）、大蒜（4瓣）、桂皮（1小块）、八角（1个）、香叶（1片）、香葱（2颗）、可乐（1小碗）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、食盐（5克）、酱油（1大勺）
1/4. 鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净。 鸡腿放入锅内，佐料全部放进去。酱油倒入锅内，起到上色的作用。
2/4. 加入1小碗可乐。加入1勺盐进行调味，大约5克。放少许料酒，去腥。
3/4. 加清水没过鸡腿。大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟。煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用。
4/4. 大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮。 鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用。鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可（也可不勾芡汁，勾点芡汁，吃起来味道更加浓郁）。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐鸡腿热量1046 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠305.4 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1151 毫克