| 香芹豉椒溜鳝段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 815克 | 香芹豉椒溜鳝段热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于循环训练94分钟消耗的热量...480 | |||||
香芹豉椒溜鳝段的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、海鲜酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 黄鳝洗净、去骨；
2/9. 切成鳝段；
3/9. 青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片；
4/9. 锅烧热，放少许橄榄油；
5/9. 油烧热，放入姜蒜爆香；
6/9. 放入鳝段煸炒；
7/9. 炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜；
8/9. 翻炒1分钟，加入酱油；
9/9. 加入豆豉，炒匀即可。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与菠菜、狗肉、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、降血糖等功效；可与鸡翅、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、促进血液循环等功效；可与海虾、北极虾、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、平肝降压等功效；可与基围虾、番茄、鸡肝搭配；与河蚬、菊花、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香芹豉椒溜鳝段热量752 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物63.2 克
- 钠181 毫克
- 钙116 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1644 毫克